HACCP, Стандарт ISO 22000

HACCP, ИСО 22000

Cтандарт ISO 22000 (haccp) . Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007 . Сертификат HACCP.

Как видно из названия Стандарт ISO 22000 (haccp) – это один из стандартов международной серии стандартов ISO 9000. Многие считают, что это отдельно существующий стандарт (haccp), который отлично может заменить известный нам стандарт системы менеджмента качества ISO 9001. Но это не так. Данный стандарт основан на требованиях и нормах системы менеджмента качества, в котором добавлена определенная тематика, с акцентом на главный аспект производства продукции.

В России до некоторого времени на пищевую продукцию действовала система обязательной сертификации HACCP, с недавнего времени на ряд продукции было отменено требование к прохождению обязательной сертификации, что повлекло за собой недобросовестность в производстве продукции.

Многие потребители обращают внимание на то, что указано на продукте, по ГОСТу или по ТУ сделана та или иная продукция, и большинство отдает предпочтение той продукции, которая имеет еще и отметки о качестве продукта, кроме вышеуказанных. Например ISO 9001 или ISO 22000 HACCP.

Стандарт ISO 22000, Стандарт ISO 22000 (haccp).

- переводится как Система менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции. Помимо систематизации процесса производства, в системе делается огромный акцент на саму продукцию. НАССР (англ. НАССР — Hazard Analysis and Critical Control Points)

- Система управления безопасностью пищевых продуктов (haccp). Означает, что при внедрении на всей цепочке проводится контроль за самой продукцией, начиная от «посадки семечки», заканчивая употреблением в пищу. Иными словами идет оценка качества самого продукта, и на основании анализа систематизируются и регламентируются все этапы от «сбора» до транспортировки на прилавки магазина, хранения и реализации товара.

Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Система менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции.

Основная функция Сертификата haccp в организации — это подтверждение внедренной и правильно работающей системы охраны пищевой продукции от внешних факторов и рисков. К сожалению, всю документацию по качеству и нормативные документы к продукту не приложишь, но есть замечательный выход – это внести на упаковку знак который символизирует наличие сертификата системы безопасности пищевой продукции или проще HACCP.

В Европейских странах компании, связанные с производством продуктов питания от самих производителей до компаний, обслуживающих производителей, все в обязательном порядке имеют доказательство качественного предоставления товаров и услуг по пищевой промышленности на соответствие данному стандарту и часто требуют аналогичный сертификат от компаний-партнеров на территории РФ. В России таких компаний на сегодняшний день не много, и только крупные производители работающие «глобально» имеют данный сертификат haccp.

Орган по сертификации ООО «Центр Правовой Поддержки» включил данную возможность провести анализ системы пищевой безопасности у Вас на предприятии и пройти сертификацию в соответствие с международным стандартом в систему сертификации «Бизнес Сертифика haccp » и настоятельно рекомендует компаниям проводить сертификацию имеющихся систем безопасности продукции, даже если есть ИСО 9001 (порой этого не достаточно) у себя на производстве. В число успешно прошедших сертификацию в нашем органе входят: фабрика любимого мороженного ЗАО «БРПИ» (больше известные как Баскин-Роббинс) г. Москва, кондитерская фабрика ООО «КОНФАЭЛЬ. Коллекция» г. Красногорск, ООО «Невские сыры» г. Санкт-Петербург и т. д.

Если вы серьезно относитесь к своей работе и своему продукту и вам важно:

внимание, желание и доверие потребителя к вашей организации и продукции, которую вы производите

предостеречь компанию от рисков, а не исправлять брак и отзывать продукцию из реализации

четкое понимание критических процессов и акцентирование внимания на устранение, что влечет за собой существенную экономию усилий, ресурсов и финансовых затрат, что в свою очередь снижает брак

возможность сотрудничества с новыми организациями на новом рынке, в том числе международном

возможность принять участие в тендерах и конкурсах,

то Решение тут одно — провести сертификацию и позиционировать себя как производителя качественной продукции, являясь правообладателем сертификата HACCP (ИСО 22000) на соответствие международному.

Команда высококлассных специалистов всегда рада будет ответить на все Ваши вопросы по телефонам:
+7(495) 698-60-03 +7(495) 698-61-10 +7(495) 698-61-16 или оставить он-лайн заказ